Preço do pão francês poderá ter aumento nos proximos dias

 

O tradicional café da manhã dos brasileiros está ficando cada vez mais caro. O quilo do pão francês, um dos produtos com presença garantida na mesa de boa parte dos potiguares, já pode ser encontrado por quase R$ 20 nas padarias de Natal. No entanto, de um bairro para o outro o preço pode variar de R$ 11,99 a R$ 19,79.

Somente neste ano, o preço do item teve aumento de 8% a 15,8%, segundo estimativa do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Rio Grande do Norte (Sindipan/RN). Entidades do segmento afirmam que a tendência é de novos reajustes nas próximas semanas, motivados pela disparada da inflação e pelo conflito entre Rússia e Ucrânia.

O aumento de preços passa pela alta do principal ingrediente do pão francês: a farinha de trigo. O Brasil não produz todo o trigo que consome e por isso precisa recorrer ao mercado internacional para importar cerca de dois terços da demanda, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Panificação e Confeitaria (Abip). Embora o País compre a maior parte do trigo da Argentina – cerca de 85% das importações – a guerra entre Ucrânia e Rússia, que está prestes a completar um mês, tem impacto direto no preço global do trigo porque os dois países em conflito são responsáveis por aproximadamente 30% das exportações de trigo no mundo.