Presidente Lula anuncia nesta terça redução de alimentos ultraprocessados na merenda escolar
O presidente
Luiz Inácio Lula da Silva anuncia nesta terça-feira (4) redução para
15% do limite de alimentos
ultraprocessados na merenda
escolar. A expectativa do Executivo é
que a mudança beneficie 40 milhões de estudantes. O anúncio será feito na
abertura da 6ª edição do Encontro do Pnae (Programa Nacional de Alimentação
Escolar), em Brasília (DF).
O Pnae é financiado pelo FNDE (Fundo
Nacional de Desenvolvimento da Educação). O programa inclui o repasse de
verbas federais para atender alunos matriculados na rede pública em todos os
níveis e modalidades da educação básica, da educação infantil ao ensino médio.
Um dos objetivos do programa é
estimular bons hábitos alimentares nas crianças e nos adolescentes, por meio de
ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que garantam
as necessidades nutricionais dos estudantes.
Malefícios dos ultraprocessados
Os alimentos ultraprocessados são
aqueles submetidos a um longo processo de fabricação e contém ingredientes não
encontrados na cozinha doméstica, com aditivos para substituir a cor, dar aroma
e conferir textura, por exemplo.
Uma pesquisa divulgada no ano passado
pela Fiocruz (Fundação Oswaldo Cruz) mostrou que o Brasil registra cerca de
seis mortes por hora devido ao consumo de alimentos ultraprocessados. O
levantamento considera números de 2019, quando houve 57 mil mortes prematuras,
o equivalente a 156 óbitos por dia.
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